なすとしし唐の味噌炒め

「なすとしし唐の味噌炒め」

【材料】（2人分）

• なす：2本
• しし唐：10本
• サラダ油：大さじ1
• ★みそ：大さじ1/2
• ★砂糖：大さじ1/2
• ★醤油：大さじ1/2
• ★さけ：大さじ1

【作り方】

1. しし唐は、切れ目を入れておきます。
2. ナスは縦半分に切って、斜めに切って、水につけてあく抜きしておきます。
3. フライパンに油を熱し、なすとしし唐を炒めていきます。
4. 油がまわったら、★の調味料を合わせて、汁気がなくなるまで炒めて、できあがりです。

　[カロリー：112kca]　[塩分：0.8g]　

ナスは油を吸収しやすい食材なので、油を入れすぎるとカロリーが高くなりますので注意です。