中華風やっこ

「中華風やっこ」

【材料】（2人分）

• 木綿豆腐：140g
• ロースハム：20g
• ザーサイ：20g
• キュウリ：40g
• 長ネギ：10g
• ★酢：小さじ1と1/3
• ★しょうゆ：小さじ1と1/3
• ★砂糖：小さじ1
• ★だし汁：小さじ1

【作り方】

1. 豆腐は3等分に切って、水切りしながら冷蔵庫で冷やします。
2. ザーサイは、洗って、ハム・きゅうりといっしょに、みじん切りにしておきます。
3. 長ネギは、白髪ネギを作っておきます。
4. ★の調味料を合わせてタレをつくり、豆腐やきゅうり・ハム・ザーサイを器に盛り付け、かけていきます。
5. 最後に白髪ネギを添えてできあがりです。

　[カロリー：90kcal]　[塩分：2.3g]　

ザーサイは、塩分濃度が高いので、気になる人は、塩出ししてから使ってもいいでしょう。