「イワシのつみれバーグ」
【材料】（2人分）
- いわし：3尾
- しょうが：1/4片
- ニラ：10g
- サラダ油：大さじ1/2
- カブ：1個
- かぶの葉：10g
- 塩：少々
- ★さけ：大さじ1
- ★みそ：大さじ1
- ★片栗粉：小さじ1
- ★ごま：小さじ1
【作り方】
- いわしは、3枚におろし、皮・腹骨を取り除き、包丁でこまかくたたきます。
- しょうがは、すりおろし、ニラは5mmの幅に切ります。
- いわしに、★の調味料を加え、よく練り混ぜて、4等分にし丸めていきます。
- フライパンに油を熱し、イワシのつみれを焼いていきます。
- かぶとカブの葉は、塩をふって漬物風にします。
- いわしのつみれに、かぶを添えたらできあがりです。
[カロリー：239kcal] [塩分：1.6g]
いわしのつみれは、味噌汁にすることが多いですが、ハンバーグ風にしてもおいしい一品です。
0 件のコメント:
コメントを投稿