タラチリ鍋

「タラチリ鍋」

【材料】（2人分）

• 生ダラ：2切れ
• 絹ごし豆腐：120g
• すき昆布：20g
• しらたき：120g
• にんじん：60g
• 白菜：2枚
• 長ネギ：1/2本
• 春菊：1/3束
• ☆だし汁：4カップ
• ☆薄口しょうゆ：小さじ2
• ☆さけ：小さじ4
• ☆塩：少々
• 塩：少々
• 大根おろし：大さじ2
• 一味唐辛子：少々
• すだち：少々

【作り方】

1. タラは、そぎ切りにし、塩をふっておきます。
2. 昆布は、水洗いし、5分ほど水につけてもどし、食べやすい長さに切ります。
3. しらたきは、1度ゆでてアクを抜き、食べやすい大きさに切ります。
4. 豆腐やネギ、にんじん、白菜、春菊、長ネギは、食べやすい大きさに切っておきます。
5. 大根おろしには、一味唐辛子を加え、もみじおろしにしておきます。
6. 鍋に、☆の調味料を入れて、煮立て、たらや野菜などを入れて煮ます。
7. 煮あがったら、もみじおろしとすだちをしぼって召し上がってください。

　[カロリー：120kcal]　[塩分：2.8g]　

煮汁を飲むと、塩分量が増えますので、注意してくださいね。便秘や貧血、骨粗鬆症の方におすすめの料理です。