ひじきの五目煮

「ひじきの五目煮」

【材料】（2人分）

• ひじき：10g
• 油揚げ：1/2枚
• 焼きちくわ：12g
• にんじん：40g
• 糸こんにゃく：60g
• だし汁：2/3カップ
• 砂糖・さけ：小さじ2
• しょうゆ：小さじ3

【作り方】

1. ひじきは、洗って水にひたして、ふえたら、水気を切っておきます。
2. 油揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。
3. 焼きちくわは、縦半分にしてから、薄切りにします。
4. にんじんは、千切りにします。
5. 糸こんにゃくは、食べやすい大きさに切り、熱湯でゆでてあく抜きしておきます。
6. 鍋に、だし汁と砂糖・さけを入れて火にかけ、煮立ったら、切った野菜を加えて煮ていきます。
7. 最後にしょうゆで味をととのえてできあがりです。

　[カロリー：70kcal]　[塩分：1.5g]　

この他に、身体にいい大豆などを入れて作ると、健康効果はさらにアップしますよ。