大根とあさりの煮物

「大根とあさりの煮物」

【材料】（2人分）

• 大根：200g
• あさり：160g
• しょうが：10g
• ★だし汁：1/2カップ
• ★しょうゆ：小さじ4
• ★さけ：小さじ2
• ★みりん：小さじ2
• 大根の葉：10g

【作り方】

1. 大根は短冊切りにしておきます。
2. あさりは、塩水で洗い、水気を切っておきます。
3. しょうがは千切りにして、大根の葉は、ゆでて小口切りにしておきます。
4. 鍋に★の調味料を入れて煮立て、あさりとしょうがを加えて煮ます。
5. 再び煮立ったら火を止め、あさりを取り出します。
6. 鍋には大根を入れ、アクを取りながら煮ていきます。
7. 最後に、あさりを戻しいれて、軽く火を通したら、大根の葉を添えてできあがりです。

　[カロリー：80kcal]　[塩分：2.3g]　

貧血にいいメニューのひとつになっています。