「ごぼうときのこのサラダ」
【材料】（2人分）
- ごぼう：1/2本
- えのき：1/2袋
- しめじ：1/2パック
- ★酢：大さじ1
- ★醤油：大さじ1/2
- ★サラダ油：大さじ2/3
- ★砂糖：小さじ1
- ★さけ：小さじ1
【作り方】
- ごぼうは、皮を洗って泥を落とし、包丁でたたいて食べやすい大きさに切り、あく抜きして、ゆでておきます。
- しめじ・えのきは、小房に分けて、ゆでておきます。
- ごぼう・しめじ・えのきをゆでて熱いうちに、★の調味料を味をなじませて、冷ましたらできあがりです。
[カロリー：90kcal] [塩分：0.7g]
食物繊維たっぷりで、便秘などにも効果的です。
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