スクランブルエッグ

「スクランブルエッグ」

【材料】（2人分）

• プロセスチーズ：30g
• ブロッコリー：100g
• 赤ピーマン：1個
• サラダ油：大さじ1
• 塩：少々
• こしょう：少々
• ★卵：2個
• ★塩：少々
• ★こしょう：少々

【作り方】

1. 卵をほぐして、塩・こしょうを加えて混ぜておく。
2. ブロッコリーはゆでておき、水気を切っておきます。
3. 赤ピーマンは、食べやすい大きさにします。
4. プロセスチーズは、5mm角くらいに切って、卵に混ぜ合わせておきます。
5. フライパンに油を熱し、赤ピーマン・ブロッコリーを炒め、塩・こしょうを軽く塩をふって炒め、★を加え、スプーンで軽くかきませて、お好みの固さに仕上げたらできあがりです。

　[カロリー：203kcal]　[塩分：1.5g]　

これに、トーストや果物を加えて、朝食にするのもお勧めです。