カレイの揚げ煮付け

「カレイの揚げ煮付け」

【材料】（2人分）

• カレイ：2切れ
• 小麦粉：少々
• ハス：1/2節
• 油：適量
• 三つ葉：少々
• わかめ：30g
• ★だし：大さじ2/3カップ
• ★みりん：大さじ2/3
• ★しょうゆ：大さじ2/3

【作り方】

1. カレイは、切れ目をいれ、小麦粉をまぶしておきます。はすは、輪切りにしあく抜きをしておきます。
2. 160度の油で、はすを揚げ、180度の油で、カレイを揚げていきます。
3. 鍋に★の調味料を煮立て、カレイを加えて、軽く煮ます。
4. 器にもって、はす、三つ葉、わかめを盛り付けてできあがりです。

　[カロリー：241kcal]　[塩分：22.2g]　

揚げたカレイに、野菜のあんかけを上からかけてもおいしいですよ。