「ホタテとブロッコリーのミルク煮」
【材料】（2人分）
- ホタテ貝柱：200g
- ブロッコリー：100g
- 塩・こしょう：少々
- 長ネギ：1/4本
- しょうが：1/2片
- 牛乳：2/3カップ
- ☆水：1/3カップ
- ☆スープの素：小さじ1/2
- ☆塩：小さじ1/4
- ☆さけ：小さじ1
- 片栗粉：大さじ1/2
- サラダ油：大さじ2
【作り方】
- ブロッコリーは、ゆでておき、長ネギは、斜め切りに、しょうがは千切りにしておきます。
- ホタテは、厚みを半分にして、塩・こしょうをふっておきます。
- 鍋に油を入れ、しょうがを香りがでるまで炒め、その後、ホタテやネギを加えて炒めます。
- 色が変わってきたら、☆の調味料を入れ、牛乳を加えます。
- 煮たってきたら、ブロッコリーを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです。
[カロリー：234kcal] [塩分：1.6g]
シチューとは違って、サッパリとしていて、カロリーも低めにできるので、おすすめです。骨粗鬆症の方におすすめです。
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