【材料】（2人分）
- 厚揚げ：1枚
- キャベツ：2枚
- ピーマン：1個
- 玉ねぎ：1/4個
- サラダ油：大さじ1/2
- 片栗粉：小さじ1/2
- ★甜麺醤：大さじ1
- ★しょうゆ：大さじ1/2
- ★さけ：大さじ1
- ★豆板醤：小さじ1/3
【作り方】
- 厚揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切ります。
- キャベツは軽くゆでておき、ピーマン、玉ねぎも食べやすい大きさに切ります。
- フライパンに油を入れ、玉ねぎ・厚揚げ・キャベツ・ピーマンの順に加えて炒めます。
- 全体に火が通ってきたら、★の調味料を加えて、汁気を飛ばして仕上げていきます。
- 最後に、水溶き片栗粉で、とろみをつけてできあがりです。
[カロリー：278kcal] [塩分：1.3g]
青梗葉などの中華野菜を使ってもおいしくいただけます。
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