うまき卵

「うまき卵」

【材料】（2人分）

• 卵：2個
• うなぎのかば焼き：60g
• うなぎのかば焼きたれ：小さじ2
• ★だし汁：大さじ2
• ★薄口しょうゆ：小さじ2/3
• ★みりん：小さじ：2/3
• ★塩：少々
• サラダ油：小さじ2
• 大根おろし：大さじ2
• しょうゆ：少々
• 青じそ：2枚

【作り方】

1. うなぎのかば焼きは、レンジで温めて、細切りにしてたれを全体によくからめておきます。
2. 卵をボウルに入れて、ときほぐしたら、★の調味料を入れてよく混ぜておきます。
3. 卵焼き器にサラダ油を熱し、温まったら、卵液を流しいれていきます。
4. 卵の表面が半熟程度になったら、かば焼きを中心にして、巻いていきます。
5. 残った卵液も同じように撒いていき、焼き上げていきます。
6. できあがった卵を切り、青じそと大根おろしを添えたらできあがりです。

　[カロリー：190kcal]　[塩分：0.5g]　

ボリュームがあるので、メインのおかずとして、召し上がることができます。副菜には、野菜を使いましょう。