桜海老の落とし揚げ

「桜海老の落とし揚げ」

【材料】（2人分）

• 木綿豆腐：1丁
• やまいも：50g
• 枝豆：50g
• 桜えび：1/4カップ
• 生姜：1/2片
• ★片栗粉：大さじ2/3
• ★塩：小さじ1/2
• 揚げ油：適量
• しそ：2枚
• 大根：100g
• しょうゆ：小さじ1/2

【作り方】

1. 豆腐は、ペーパータオルで包んで、レンジで1分半かけて、水切りします。
2. 水切りした豆腐は、そのまま手でつぶしておきます。
3. 枝豆はゆでておき、しょうがとやまいもは、すりおろしておきます。
4. 上の材料と、桜えびを加え、★の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 170度くらいの揚げ油に、さきほどの種をスプーンで一口大に落としていき、揚げていきます。
6. お好みで、しそや大根おろしなどを加えて、できあがりです。

　[カロリー：221kcal]　[塩分：1.6g]　

がんもの作る方法と同じです。中に入れる材料は、お好みのものをチョイスしてみてください。