【材料】（2人分）
- 絹ごし豆腐：1丁
- 豚ひき肉：80g
- 長ネギ：40g
- しょうが：1/2片
- サラダ油：小さじ1
- ★甜麺醤：大さじ2/3
- ★しょうゆ：大さじ1/2
- ★さけ：小さじ1
- ★水：1/4カップ
- ★片栗粉：小さじ1
【作り方】
- 豆腐は、レンジで3分加熱し、食べやすい大きさにちぎります。
- 長ネギとしょうがは、それぞれ半量ずつ、みじん切りにし、残りは、針生姜と白髪ネギにします。
- フライパンに油を熱し、みじん切りの長ネギと生姜を加え、香りが出てきたら、豚肉を入れて炒めていきます。
- 肉の色が変わったら、★の調味料を加えて、とろみがでるまで炒めます。
- 豆腐の上に、肉あんかけをかけ、白髪ネギと針生姜を添えたらできあがりです。
[カロリー：212kcal] [塩分：0.8g]
夏は、冷やして。冬は温めて食べるといいでしょう。
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