イカの四川風炒め

「イカの四川風炒め」

【材料】（2人分）

• イカ：160g
• にんにくの芽：1束
• ★長ねぎ：小さじ4
• ★にんにく：小さじ2
• ★しょうが：小さじ2
• ☆オイスターソース：小さじ2
• ☆しょうゆ：小さじ2
• ☆さけ：小さじ4
• ☆豆板醤：小さじ1
• ごま油：小さじ4

【作り方】

1. いかの胴は、皮をむいて、1枚に開き、斜め格子に切り目を入れ、乱切りにします。
2. にんにくの芽は、食べやすい大きさに切り、サッとゆでておきます。
3. ☆の調味料を混ぜておきます。
4. フライパンに油を入れ、みじん切りにした、★の薬味を香りが出るまで炒めます。
5. 香りがでてきたら、イカを炒め、色が変わったところで、☆の調味料を加えて、味付けしてできあがりです。

　[カロリー：200kcal]　[塩分：2.1g]　

 豆板醤の辛味が苦手な人は、控えめに仕上げてみてください。