【材料】（2人分）
- 絹ごし豆腐：300g
- 芝エビ：100g
- ブロッコリー：100g
- さけ：少々
- 生姜汁：少々
- ★えびのゆで汁：1カップ
- ★スープの素：1/2個
- ★さけ：小さじ2
- ★塩：少々
- ★砂糖：小さじ2/3
- ごま油：小さじ1/2
- 水溶き片栗粉：少々
【作り方】
- 豆腐は薄い正方形の形に切っていきます。
- エビは背ワタをとりのぞき、ゆでておきます。
- ブロッコリーもゆでておきます。
- 鍋に★の調味料を入れて、煮立て、豆腐を入れます。さらにひと煮立ちしたら、エビを入れます。
- 最後に、ごま油を入れ、水溶き片栗粉で、とろみをつけたらできあがりです。
[カロリー：170kcal] [塩分：1.6g]
あんかけなどの、とろみがあることで、塩分をとりすぎないようにすることができます。
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