とんかつ

「とんかつ」

【材料】（2人分）
・豚ロース肉：160g
・塩・こしょう：少々
☆小麦粉：適量
☆卵：適量
☆パン粉：適量
・とんかつソース：大さじ1
・キャベツ：2枚
・貝割菜：30g
・トマト：1/2個

【作り方】
1.豚肉は、筋切りをし、塩・こしょうを軽く振ってください。
2.☆の衣用の小麦粉→卵→パン粉の順番で薄めにつけます。
3.衣をつけたら、170℃の油で揚げていきます。
4.つけあわせように、千切りのキャベツ、貝割菜、トマトを添え、ソースをかけたらできあがりです。

　[カロリー：390kcal]　[塩分：1.7g]　
カロリーをもっと低く抑えたい場合は、衣を砕いてつけると油の吸収量が減るので、多少抑えることが出来ます。さらに、油で揚げるのではなく、オーブンで焼きあげると油を使わない分ヘルシーに仕上げることができますよ。そして、もうひとつ。ソースではなく、大根おろしで食べるのもおすすめです。