鍋焼きうどん

「鍋焼きうどん」

【材料】（2人分）
・ゆでうどん：2玉（440g）
・鶏もも肉（皮ナシ）：80g
・えび：2尾
・生しいたけ：2個
・ほうれん草：2本
・長ネギ：1/2本（50g）
・ゆで卵：1個
★だし汁：2カップ
★しょうゆ：大さじ2
★料理酒：小さじ2
★砂糖：小さじ2
★塩：少々　

【作り方】
1.鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。
2.えびは、背わたを取って、塩少々を加えた熱湯でゆでておきます。
3.生しいたけは軸を切り落とし、星型に切り込みを入れておきます。
4.ほうれん草は、熱湯でゆでて、3cmの長さに切り、長ネギは斜め切りに。
5.土鍋に★の調味料と鶏もも肉を入れて、火にかけ、鶏肉に火が通ったら、②③④とゆで卵をのせ、ひと煮立ちさせたらできあがりです。

[カロリー：360kcal]　[塩分：2.0g]　
風邪をひいた時や、貧血気味の方に効果的なメニューです♪
※塩分量は、汁もすべて飲むと4gになりますので、摂り過ぎに注意！