豚肉キムチ炒め

「豚肉キムチ炒め」

【材料】（2人分）
・豚ロース肉：100g
・白菜キムチ：60g
・きくらげ：4枚
・もやし：100g
・にら：2/3本
・キャベツ：40g
・にんじん：30g
・サラダ油：小さじ4
・塩・こしょう：少々

【作り方】
1.豚肉は食べやすい大きさにきります。
2.白菜キムチは、3～4cmくらいにきります。
3.きくらげは、水で戻し、食べやすい大きさにちぎっておきます。
4.にらは、3cmの長さに切り、キャベツは3・4cm角に切り、にんじんは、短冊切りにします。
5.フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、煮えづらい野菜から順番に炒めていきます。
6.炒めたら、塩・こしょうなどで、味をととのえたら、できあがりです。

　[カロリー：220kcal]　[塩分：2.0g]　
白菜キムチは、漬け汁をしぼらないで、そのまま利用します。キムチには塩分が含まれていることから、味を確認してから、塩を入れるような形にするといいでしょう。