「鶏肉のナッツ炒め」
【材料】（2人分）
- 鶏もも肉：80g
- カシューナッツ：12粒～14粒
- ゆでたけのこ：40g
- 干ししいたけ：2個
- ピーマン：2個
- 片栗粉：少々
- サラダ油：小さじ2
- ★さけ：小さじ2
- ★しょうゆ：小さじ3
- ★砂糖：小さじ2
- 水溶き片栗粉：少々
【作り方】
- 鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶしておきます。
- ゆでたけのこは、カシューナッツと同じ大きさになるように角切りにしておきます。
- 干ししいたけは、水にひたして、ゆでたけのこと同じ大きさに切り、ピーマンも同じように切っておきます。
- フライパンに油を熱し、鶏肉・たけのこ・カシューナッツ・しいたけ・ピーマンの順に、合わせ炒めていきます。
- ★の材料を混ぜ合わせておき、ある程度火が通ったら、★の調味料を入れ、あわせていきます。最後に水溶き片栗粉を回し入れてできあがりです。
[カロリー：180kcal] [塩分：1.4g]
カシューナッツは、栄養価が高く、脂質が多いので、食べ過ぎないように注意しましょう。
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