チキンバーグ

「チキンバーグ」

【材料】（2人分）

• 鶏ひき肉：80g
• 木綿豆腐：120g
• 万能ネギ：2本
• 青じそ：2枚
• ☆しょうゆ：小さじ1
• ☆さけ：小さじ2
• ☆しょうが汁：小さじ1
• ☆片栗粉：小さじ2
• ☆塩・こしょう：少々
• サラダ油：小さじ4
• ほうれん草：60g
• しょうゆ：小さじ1
• レモン：2切れ
• 
  

【作り方】

1. ほうれん草は、ゆでて、水にとり、水気を絞っておき醤油であえておきます。
2. 豆腐は、熱湯でゆで、手でほぐしてふきんなどに包んで、水気をしぼっておきます。
3. 万能ネギは、小口切りにし、青じそは、みじん切りにします。
4. 鶏ひき肉をボウルに入れ、豆腐とネギ、☆の調味料を加えて、粘りが出るまでよくまぜます。
5. ハンバーグの形にし、フライパンに油を熱し、焼いていきます。
6. お皿に、ほうれん草とレモンを添え、ハンバーグを盛り付けたら、できあがりです。

　[カロリー：230kcal]　[塩分：1.4g]　

豆腐を加えることで、カロリーを少なくすることができます。小さめにして、海苔を巻いてもおいしい1品になりますよ。